Restaurant dans le Jura (39)

Le Jura fait désormais partie des régions viticoles les plus dynamiques de France où l’on ne compte pas moins de 7 AOC. Parmi elles, nous trouvons l’AOC Arbois, à 2.5km du village de Pupillin et ses 120 hectares de vigne. 

C’est tout naturellement que Pupillin, dénommé capitale mondiale du Ploussard, trouve sa place sur la route des vins du Jura.

Les caractéristiques du cépage Ploussard sont des grappes peu serrées mais volumineuses, de grandes feuilles très découpées, des grains sucrés et juteux aux nuances allant du violet au noir.

Du Ploussard sont issus des vins rouges et rosés réputés pour leurs arômes, leur générosité ainsi que leur rusticité, très appréciés des connaisseurs et amoureux de grands vins … 

Ce sont la fertilité des terres, le climat ensoleillé ainsi que le travail passionné des vignerons et viticulteurs qui donnent tant de richesse à ces vignobles.

Ainsi est née l’AOC Arbois-Pupillin, où sont produits tous types de vins du Jura, parmi lesquels du vin rouge, rosé, blanc et effervescent, vin jaune et vin de paille.

Chambre d'hôte "Une autre maison" :  https://www.chambres-hotes-spa-jura-lesprunelles.com/

A La Part des Anges :  https://www.alapartdesanges.com/

Le Savagnin : +33 3 84 66 04 03

Le Vieux Pressoir : +33 6 83 12 74 20

Pomme Paille : pompaille@gmail.com