Carte et Menus du Restaurant La Table du Grapiot

Une cuisine d’émotions

Raffinée et espiègle, la cuisine du restaurant gastronomique le Grapiot à Pupillin pianote sur tout le spectre des émotions. En s’appuyant sur les pépites du terroir franc-comtois, et piochant aussi dans les bons produits du monde, la Table du Grapiot assume une signature pleine de relief, où l’élégance emboite le pas à l’audace.

L’audace, ce sont ces textures qui surprennent, ces associations inattendues qui affolent les récepteurs sensoriels, l’élégance c’est cette finesse et cet équilibre de funambule. Intense, profonde, la philosophie culinaire du restaurant la Table du Grapiot près d’Arbois est toujours une découverte.

Tantôt inspirée des souvenirs de voyages, tantôt des réminiscences de l’enfance, beaucoup des saisons qu’elles donnent envie de réconfort et de gourmandise, ou bien de fraîcheur et de peps, la cuisine de la Table du Grapiot convoque une sensibilité à l’originalité assumée.

Asperge au ploussard, radis noir comme un crabe mayonnaise, abricot rôti au miel : le relief dans l’équilibre.